Cotoletta di vitello all'aceto

Ingredienti
• 300 gr. carne magra di vitello (a fette)
• 100 gr pangrattato
• 1 uovo
• Parmigiano grattugiato
• 100 gr di farina
• 1 arancia
• 1 bicchiere di aceto
• prezzemolo
• olio extra vergine d'oliva
• sale
• pepe

Preparazione
Lasciare marinare le fettine di vitello in aceto per una ventina di minuti. ...